Obec Láz se nachází 5km jihozápadně od Moravských Budějovic. Leží po obou stranách Syrovického potoka a prochází přes ní silnice z Nových Syrovic do Blížkovic.

Historie obce se datuje od roku 1498. Původně zde stál dvůr Lazce a podle něho dostala obec jméno Láz. Dvůr Lazce do roku 1510 bys součástí bítovského panství. Syrovické panství bylo po Bílé hoře konfiskováno a prodáno svobodnému panu Adamu Gabelhouerovi, který prodal vsi Syrovice a Láz Janu Reinhartovi ze Schaumfurku. Ves dále sdílela osudy panství Nové Syrovice.

Před třiteciletou válkou bylo v Lázu 20 usedlostí, z nichž zůstalo osazeno 9, a 11 zpustlo. Do roku 1671 bylo znovu osazeno 6 usedlostí.

Podle Tereziánského katastru bylo ve vsi 887,7 měr orné půdy, 3 měr.zahrad, 5,1měř. pastvin, z luh 89 fůr sena.

V 18.století užívala ves pečeť o průměru 19mm, kde v pečetním poli je radlice, ostřím vlevo, nad ní a po bocích pojedné růžičce. Dnes nečitelný opis obsahuje písmena SSO-ORBCZ.

Koncem feudálního období v roce 1843 žilo v Lázu 309 obyvatel, z toho 144 mužů a 165 žen, v 50 domech a 69 domácnostech. Z nich se živilo zemědělstvím 59 osob, 2 osoby řemeslem. V selských usedlostech byl obvykle hospodáři ku pomoci 1 pacholek a 1 děvečka.

Domy ve vsi byly nízké s malými okny, stavěné z kamene, nebo z nepálených cihel, kryté na střeše slaměnými došky. střecha byla společná pro obytnou část a chlévy.

Do roku 1849 byl Láz součástí panství Nové Syrovice. V roce 1850 byla obec začleněna do politického okresu Znojmo a od roku 1896 přešla pod nově zřízené Okresní hejtmanství Moravské Budějovice. V oblasti soudní zprávy náležela pod pravomoc Okresního soudu v Noravských Budějovicích.

V roce 1880 něl Láz 59 domů a 302 obyvatel, r roce 1921 bylo evidováno 60 domů s 314 obyvateli, v roce 1930 zde bylo 66 domů a 323 obyvatel, v roce 1950 70 domů a 319 obyvatel.

Hospodářská půda v roce 1900 měla výměru 454ha, z toho 403ha pole, louky 26ha, pastviny 16ha, lesy 6ha a zahrady 3ha.

Většina obyvatel se živila zemědělstvím.

Z živností a řemesel se v roce 1911 v Lázu uvádějí :

-
1 hostinský, 1 kolář, 1 krupař, 1 podkovář, 2
pokrývači, 1 prodejce piva v lahvích a 2 prodejkyně tabáku.

V roce 1924:

-
2 hostinští, 1 kovář, 1 obchodník drůbeží, 2 pokrývači,
1 stolař a 1 trafikant.

Místní průmysl: mlýn ( 1900, 1939), sklad piva
( 1911).

Obec byla elektrizována ZME v Brně v roce 1931.

I po skončení druhé světové války bylo hlavním zaměstnáním zdejších obyvatel zemědělství. JZD v Lázu bylo založeno v roce 1956. V roce 1959 mělo 105 členů a obdělávalo 397ha zemědělské půdy. K 25.1.1962 se JZD Láz sloučilo s JZD Moravské Budějovice.

Z památek jsou v obci evidovány : dřevěná zvonička na návsi z počátku 19.století a poklona usilnice do Nových Syrovic z konce 18.století.

Významný rodák : Josef Kapinus (1900-1968), sochař a grafik.

Dále je zde pamětní deska na počest obětí druhé světové války z roku 1945, mezi nimiž byl rodák z Lázu JUDr. Josef Nejedlík.

V letech 1949 1960 patřila obec do správního okresu Moravské Budějovice, od správní reorganizace v roce 1960 do okresu Třebíč. V období od roku 1964 byl Láz osadou obce Nové Syrovice. Od roku 1991 má opět samostatný obecní úřad.

- Nejbližší železniční stanice: Vesce

- Nadmořská výška: 430m

- Škola, pošta, zdravotní středisko, farnost: v Nových Syrovicích

V současné době má obec 90 domů a 294 obyvatel. Orná půda 394,2015ha, zahrady 9,7169ha, travní porost 25,09,6ha, lesní plochy 2,1469ha, vodní plocha 10,3368ha, zastavěná plocha 6,6907ha, ostatní plochy 19,1766ha. V obci jsou: 3soukromí zemědělci, 2 truhláři, 1 strojní zámečník, 1 klempíř, pohostinství, obchod.

Ze spolků a sdružení občanů zde aktivně působí hasičský sbor, který byl založen v srpnu 1934.